Technische Fiche ‹ Ename Abdijham, de enige échte abdijham van de Sint Salvatorabdij te Ename

Date: 25 Sep 2011
0 Comment

Posted by: admin

Product:	Ename Abdijham
Artikelcode:	# 1101
Verpakkingswijze:	Vacuüm
Besteleenheid:	5 stuks per karton 20 kartons per Europallet
Verkoopseenheid:	Prijs / Kilogram
Gewicht per stuk:	5,7 à 6,2 kg
Opslagvoorschriften:	Maximum temperatuur: 15 ° Celcius
Samenstelling:	Varkensvlees, zeezout
Analyse:	191 Kcal / 100 g 803 Kjoule / 100 g 8,1 % vrije vetten

Minimale houdbaarheid vanaf verzending: 6 MAANDEN
bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur.

Productbeschrijving:

vindt zijn oorsprong in de Abdij van Ename
verse hammen van Belgische origine
drooggzouten met zeezout op ambachtelijke wijze
minstens 9 tot 12 maanden gerijpt, afhankelijk van hun gewicht, en gedroogd met been in de ham
minimum dikte onderhuidse vetlaag, gemeten aan de buitenzijde van de verse ham, loodrecht op het heupbeen, onder de kogel van het heupgewricht ; +- 1 cm
zachte, milde en unieke smaak
aantrekkelijke kleur en rijk aroma
zonder toevoeging van kunstmatige smaak- en kleurstoffen
ontbeend en dichtgenaaid

SCHENKEL AFGESNEDEN
UNIEKE ENAME-VORM
steeds DEZELFDE SNEDEN
ook voor kleinere snijmachines
WEINING SNIJVERLIES
HOOG RENDEMENT

Bekijk de productfiche in .pdf formaat
(om bij te houden of om te printen)

About the author

admin